原料
6寸戚風蛋糕: 一枚（3個雞蛋）， 奶酪: 150g， 玫瑰糖 （奶酪30g 奶油20g）: 50g， 奶油: 150g， 大紅色色素: 適量， 玫瑰乾花: 一朵
步驟
1事先烤制一個6寸的戚風蛋糕，冷卻，橫切3片備用。
2奶酪室溫軟化，加入30g玫瑰糖，用打發器打至順滑無顆粒。
3奶油加入20g玫瑰糖，一點點色素，打發。這時候的奶油是淡淡淡淡淡淡的粉色，很淡哦！
4在切好的蛋糕片上面均勻的抹上玫瑰奶酪餡。
5將摸好奶酪餡的三片蛋糕重疊組合。
6用打發好的奶油將蛋糕體遮住，摸勻。
7再往奶油里加一點色素，使其與之前的粉色有較大的深淺色差。然後用其在蛋糕外圍又下至上摸，不要摸到頂，摸四分之三即可，造成隨意的錯落感。
8在用剩下的奶油在蛋糕表面裱花，裱花可隨喜好。
9用手將玫瑰乾花捏碎，將其播散，輕輕灑在蛋糕上即可。
小技巧
1.軟化奶酪的時候可以稀一點，方面塗抹。 2.我使用的玫瑰糖是家鄉特產，新鮮製作的，裡面有玫瑰花瓣。 3.如果想口感更豐富一點，可以在奶酪餡裡面加檸檬汁和一小撮鹽。 4.我用的是進口翻糖色素，一顆芝麻那麼大就很紅了。
