米飯: 1碗， 雞蛋: 3個， 火腿: 2根， 辣椒: 1隻， 黃油: 適量， 鹽: 適量， 番茄醬: 適量
1打好雞蛋，加入一丟丟水提鮮。
2將火腿和尖椒切成丁。
3放入適當的黃油。
4待黃油煮沸之後倒入雞蛋。
5倒入雞蛋以後，上面撒上切好的火腿和尖椒丁。
6雙面煎熟。
7將米飯堆成小丘。
8將煎好的雞蛋蓋在上面，然後根據自己的口味上面塗上番茄醬。
1.裡面加入青椒不止顏色好看了些，吃著的時候入口會有脆脆的、辣辣的味道，超級棒。（喜歡吃辣的，可以用尖椒噢~切的時候萬萬不能碰眼睛~） 2.米飯也可以直接盛到碗里，然後蓋在盤子上，這樣就會更加的美觀呦。（米飯是溫還是涼都沒問題，只要不是放在外面被風乾了就行~）