原料

土豆: 1隻， 蓮花白（包菜）: 1隻， 香腸: 1節， 花椒粉: 少許， 食鹽: 少許， 五香辣椒粉: 適量， 食用油: 適量

步驟

1蔬菜切條狀，香腸切片。

2冷鍋熱油，加土豆，先炒7分熟。

3加蓮花白、花椒粉和鹽，炒至略微焦黃。下香腸，炒至白色的部分都變透明。（此部完成以後可以盛出一部分給小孩兒。）

4加辣椒粉翻炒均勻，起鍋裝盤或者裝碗。

小技巧

家裡的火力有限，放油也是往著健康考慮。不如街邊來得香脆，不過很是解饞。喜歡吃土豆或者包菜或者香腸的人都來嘗試下。