原料

青蘿蔔: 一根， 胡蘿蔔: 一根， 菜乾: 一把， 南北杏: 一抓， 無花果: 兩個， 蜜棗: 一個， 瘦肉: 一斤， 瑤柱干: 一抓， 魷魚乾: 一抓， 薑片: 三片， 果皮: 一片， 水: 適量， 鹽: 適量

步驟

1準備食材，蘿蔔滾刀切，其他食材洗乾淨泡半小時。

2瘦肉洗好切塊，切片都可以。

3薑片煲水沸騰後把瘦肉放進去飛水

4瑤柱乾和魷魚乾泡發

5瘦肉飛水後用冷水沖洗瀝干

6放適量的水，大火煲開10分鐘，轉小火1小時。

7這是素的(家裡一半人吃素，所以分兩鍋煲)

8這是加了肉的。