咖喱膏: 一小塊， 牛健子肉: 一塊， 土豆: 一個， 青椒: 一個， 蔥: ， 姜: ， 八角: ， 蒜米: 三個
1牛肉切塊 飛水
2土豆切滾刀塊 青椒切塊
3鍋內入油 放入冰糖 倒入牛肉翻炒上色 加入黃酒
4倒入開水 漫過牛肉放入蔥、姜、八角、蒜米、咖喱塊大火燒開後入電煲中燉三小時
5牛肉燉爛後取出 大火燒開後放土豆塊 稍燉後加鹽 糖不用放啦 前面已經放過
6出鍋前放入青椒塊 收汁裝盤