原料
奶油: 鐵塔淡奶油一盒， 雞蛋 5: 個， 淡奶油 600: 克， 色素: 適量， 糖 50: ， 牛奶 40: 克， 水果: 適量， 低筋麵粉 85: 克， 白砂糖 80: 克， 油: 40克， 模具 芭比公主模具一: 個
步驟
1將5個新鮮雞蛋 的蛋黃 、蛋清分離。蛋清盆里要無水無油，一定要完全分離，不要有一絲蛋黃在蛋清裡面（否則蛋清不容易打發）
2我一般都是先處理蛋黃。5個蛋黃打散，加入20克白砂糖（我不喜歡太甜，所以加的量少），攪拌，白砂糖完全溶解；加入40克玉米油（色拉油），完全溶解後，加入40克牛奶（加水也可以）。最後加入85克低筋麵粉。慢慢攪拌，不要起麵筋。蛋黃糊就做好了。
3打發蛋清。打蛋器低速，打的起大泡，加入20克白砂糖，繼續打蛋清，蛋清細膩後加入20克白砂糖，繼續低速打一會，加入剩餘的糖。轉高速打發，直到蛋白硬性發泡。如果你不確定，那差不多要打發15分鐘左右。
4現在開始預熱烤箱150度，然後將打好的蛋清取1/3加入蛋黃中，切割方式快速拌勻，之後全部加入蛋清中，切割方式拌勻，倒入模具中，震動出大氣泡。放入預熱好的烤箱。先150度烤30分鐘，然後160度烤30分鐘。（烤箱型號不同，最好自己控制好溫度，在旁邊觀察著，隨時調節溫度）
5考好後，立即倒扣在慮網上，放涼後脫模。之後橫切四片，準備抹奶油。
6我用的是鐵塔淡奶油。先取出400克加入35克白砂糖，用打蛋器打發到8分，摸到蛋糕面上，中間可以加上水果粒。最好是罐頭類（切丁）。抹勻後，開始裝飾蛋糕，裱花，取200克淡奶油，加入20克白砂糖喜歡什麼顏色加點色素，裱花，一層一層的。做完後會非常有成就感哦
7裝入包裝盒，完美收工。外面蛋糕店賣的300多，輕鬆拿下。你們喜歡嗎？
小技巧
因為沒想到要上傳，圖片沒有過程圖，只有成品圖。抱歉各位
