簡介

炎炎夏日總感覺浮躁、胃口不佳，薏米雪耳湯料具有消水腫、利腸胃、清熱潤燥的功效，讓你過一個清潤的夏天。

原料

薏米，雪耳，淮山，雲苓，紅棗，蜜棗，瘦肉約500克

步驟

1、先將湯料洗凈用清水泡約30-60分鐘 2、挑選新鮮瘦肉約500克，洗凈放入鍋內，加清水至淹蓋瘦肉，用大火煲至水開後約1.5分鐘，熄火將將瘦肉撈起。 3、然後將浸泡過的湯料與瘦肉一同放入湯鍋內，用大火煲30分鐘。 4、再改用小火煲1-2小時後，根據各人喜好加鹽調味即可享用清熱潤燥的薏米雪耳湯了。

小技巧

薏米雪耳湯選用的是不吸油的材料，選用油脂含量不高的瘦肉煲出來的湯會美味哦！