蝦: 適量， 料酒: 適量， 胡椒粉: 適量， 油: 少許， 鹽: 少許， 蒜蓉: 適量
1蝦洗乾淨以後，去頭。 (講究且有耐心的同學可以去蝦線)
2處理好以後，瀝水，用廚房紙把大部分的水吸干。 (不用特別干)
3加入料酒，蒜蓉，鹽，胡椒粉，和一丟丟油腌制。
4空氣炸鍋預熱200度，3分鐘，放入蝦。
5200度，10分鐘，中途暫停翻滾一兩次。
6出鍋以後，再撒上椒鹽粉(或者胡椒粉+鹽)
7搞定?超級好吃！