掛麵: 一小把， 牛腩燉蘿蔔: 適量（連小半碗湯汁）， 豆苗: 少許， 蔥花（或者香菜）: 少許， 鹽: 少， 醋: 多
1鍋裡放水燒開。一隻面碗中加入鹽和醋，把燒開的水舀一些在麵碗裡稀釋鹽和醋
2豆苗放滾水裡燙一下撈起來
3原鍋煮麵條，到軟硬自己喜歡的程度就撈出，放在麵碗裡，擺上豆苗，澆入牛腩蘿蔔和湯汁，撒蔥花或者香菜即可