木耳: ， 五花肉: ， 蒜蓉: ， 蔥段:
1木耳提前泡好備用，五花肉切片
2大火熱鍋加500ml水燒開，下木耳4分鐘後撈起瀝干
3鍋下20ml油，爆香蒜蓉5g，五花肉翻炒1分鐘後下木耳翻炒3分鐘，下鹽2g，蔥段5g，味精1g，芝麻油1ml，翻炒均勻即可（根據口味自行調整）
4熄火起鍋