原料

蒜苔: 250克， 肉末: 100克， 小蘇打: 適量， 生抽: 適量， 蚝油: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 少許

步驟

1將瘦肉切成肉沫

2加入適量的小蘇打、生抽、蚝油，腌制15分鐘。

3蒜苔切成小段備用。

4鍋中倒入適量油，將腌制的肉沫倒入油鍋翻炒至斷生。加入蒜苔炒熟盛出。