豬頸肉: 200g， 蝦仁: 150g， 凈蛋黃: 1個， 玉米粉: 2更， 鹽: 適量， 大米: 1嘜， 薑片: 2片
1首先第一步最耗時，將大米洗凈後，泡2-3小時。
2分別將豬頸肉放入薑片剁碎，蝦仁放入薑片剁碎
3剁碎完嘅豬頸肉和蝦仁放入玉米粉，蛋黃，鹽伴均。
4待肉入味20分鐘，大米亦要瀝乾水分。
5帶上一次性手套，將肉捏圓，放在大米上滾。
6讓肉丸沾滿大米，放在蒸架上。待鍋水滾後放入丸子，蒸15分鐘……
7噔噔噔噔……15分鐘後出爐……成品大功告成?……成功率100%，簡單方便明瞭又健康！請用餐……???