羊排: ， 橄欖油: ， 鹽: ， 黑胡椒碎: ， 生抽: ， 白砂糖: ， 洋蔥: ， 彩椒:
1羊排洗凈，用廚房紙吸去多餘水份；
2加醬油，鹽，黑胡椒碎腌三小時左右；
3碗里加入半茶匙生抽和糖，紅酒3茶匙； 拌勻備用；
4洋蔥洗凈切粒，彩椒也洗凈切粒；
5平底鍋熱橄欖油，中高火將羊排煎香一面；
6翻面，也煎香另一面； 盛起備用；
7平底鍋放橄欖油，把洋蔥和彩椒炒出香味；
8然後加入調好的醬料煮開；
9把煮好的醬料淋在煎好的羊排上即可！
如果羊排煎的不夠熟，也可以加把羊排下8步驟一起煮一會，還可以加少許水~(展開)