原料

豬肉: 克， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 水: 克， 大蔥: 根， 麵粉: 克

步驟

1麵包機和面。面要軟。醒面的時候面會攤成一灘泥似的，沒關係。就要軟。

2廚師機拌肉餡。提前準備好的蔥姜花椒水，一點一點打進去。再根據口味加醬油、糖、鹽等。攪拌至肉餡出現白色的絲絲。

3麵糰加多多的薄面，擀成薄麵皮。從中心往6點方向劃開一道口子。

4把調好的肉餡均勻抹在麵皮上，只抹3/4。然後開始疊被子。這步沒拍步驟圖。右下往上折，然後向左折，然後往下折。最後是一個1/4圓。

5不粘鍋放少許油，把肉餅小心的捧到鍋里。餅特別軟，肉乎乎沉甸甸軟軟的，哈哈。小火烙至兩面金黃，切四牙開吃。看看沒了外皮的肉餅依舊層次分明。