1、烏梅、山楂山用清水沖洗乾淨，放入碗中用水泡30分鐘 2、砂鍋中倒入水，放入泡好的烏梅和山楂，大火煮開後，小火煮30分鐘 3、最後倒入桂花和冰糖，融化即可關火。晾涼後過濾掉渣子，冷藏
1、烏梅要去中藥店買（千萬不要買超市裡的零食），現在的價格一斤40元左右，我家隔一天熬一次，大概能用1個月 2、烏梅和冰糖是必要的材料，山楂乾和桂花都不是必需的，可隨意添加，也可添加糖桂花 3、因為都是中藥，最好用砂鍋來熬，不要用鐵鍋 3、烏梅放得越多，味道越濃，自己煮過一次後，根據喜好調整 4、儘量不要再添加其他藥材，否則味道欠佳