冰糖葫蘆 0

原料

山楂果: 數隻, 老冰糖: 適量, 水: 適量, 竹籤: 數支

步驟

1用竹籤串山楂果

2老冰糖入鍋,加一些水,慢慢熬化。

3冰糖慢慢變成了焦糖色的糖漿啦,一定要小火,不能停止攪動,以免糊鍋。

4糖漿冒泡以後,關火,迅速拿著山楂串入鍋蘸糖漿,一定要眼疾手快哦。

5待到糖漿凝固,就慢慢享用吧~

小技巧

熬糖漿時一定要注意火候,文火,慢熬,一直攪動。

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