原料

雞蛋1: 個， 紅腸: 幾片， 菜: 隨意

步驟

1面煮開

2湯底用滾燙的水，一勺煙一勺味精，我這邊用的是晚上多下來的紫菜蛋花燙直接做湯底，

3面撈出來放湯碗里，炒個雞蛋放入幾片紅腸，香腸也可以自己喜歡就好，隨意翻炒至到雞蛋熟即可撈出

4完成

小技巧

有喜歡的可以把剩菜放在湯里一起