北豆腐: 1盒， 味噌: 1湯匙， 濃縮雞汁: 1/2湯匙， 清水: 300毫升， 紅彩椒: 1/4個， 毛豆: 100克， 料酒: 1/3湯匙， 西蘭花: 6小朵
1將北豆腐沖洗乾淨切塊
2毛豆沖洗乾淨待用
3紅彩椒洗凈切塊、西蘭花洗凈掰小朵焯燙後待用
4鍋中放清水，加豆腐、毛豆、味噌、料酒大火燒開，改小火燉加濃縮雞汁、味噌燉煮至湯汁快收干時，放紅彩椒、西蘭花翻炒即可出鍋了
做豆腐的時候不要勤翻動，以免豆腐碎了之後亂湯，影響成品美觀。