原料

白蘿蔔: 一段， 魔芋絲結: 一袋， 蛤蜊: 十幾隻， 彩椒: 兩小個， 蝦皮: 一小把， 姜、蒜: 三片，兩瓣， 胡椒粉: ， 料酒: ， 鹽: ， （可選）醬油: ， 青菜: 一把

步驟

1鍋內燒水，加大部分蛤蜊、姜以及不吃的蘿蔔頭、菜頭等煮高湯。盛出，扔掉蘿蔔頭菜頭等

2鍋內熱油，蒜拍碎，和蝦皮一起放入炒香。蘿蔔切絲、紅椒切絲，炒軟。剩餘蛤蜊入鍋炒。

3倒入高湯。煮開後下魔芋絲結，下適量料酒（、放醬油）。煮開後放入青菜燙熟，加鹽、胡椒粉即可。

小技巧

1、最主要的是蝦皮蘿蔔絲、魔芋和蛤蜊。其它冰箱有什麼菜都可以放。 2、蘿蔔絲不要切太細。我第一次切太細，覺得沒了食感。第二次故意切成條，蘿蔔的多汁和肥厚的咀嚼感都在。 3、紅椒我也試過烤焦後的，節目中的肉的感覺?也就那樣。還是喜歡吃炒的。如果是已經烤熟的可以不用炒，後面再下鍋。 4、醬油提味增鮮調色、看個人喜好 5、魔芋絲結我是整個放下去的。也試過拆開，變成像麵條一樣根根分明的，但還是結好吃！ 6、料酒我是怕魔芋有怪味，用來去味的。所以料酒早點放，等後面出鍋時候就會蒸發得差不多啦。可以用醋代替。 7、以上材料兩人份（我還額外放了金針菇豌豆等）