肉: 10斤， 鹽: 70-90克， 自磨八角花椒粉: 15克， 雞精: 100克， 白糖: 90克， 老抽: 10克， 味極鮮: 90克， 白酒: 100克
1選用9瘦1肥豬肉，切大塊，肥肉可以切小塊 如果你喜歡吃肥的，你可以多加點肥肉，我們家都不喜歡太肥的，所以我加的肥肉少點
2把所有材料稱好，加入肉里拌勻，腌制4個小時以上，我是晚上拌好，第二天裝的
3開始裝腸，現在在某寶買腸衣，都有送灌腸神器，用那個裝很方便，如果沒有的，可以剪一個礦泉水瓶，用他也是可以湊合的
4這是裝好的成品
如果口味淡，你可以＋70克鹽 口味重的可以增加，但是就別超過90克了 別的材料你可以根據自己口味增減