速凍豌豆: 150g
1豌豆解凍後，在沸水中加熱60秒，撈出豌豆，用冷水沖一遍，瀝干水。
2重複，豌豆在沸水中加熱30秒，撈出豌豆，用冷水沖兩遍，瀝干。
3在鍋中加入一小勺橄欖油，半小勺老乾媽= =，少許鹽，一小勺料酒，放入豌豆，大火加熱60秒即可，也可以稍微久一點，但是反正明天還要微波爐加熱的，這樣肯定可以了。
總覺得美國超市買的速凍豌豆有一股腥味，炒起來不太好吃。熱水燙可以減少這種異味。也可以直接用微波爐加熱8分鐘，味道比較淡。