原料

紅磨坊全麥粉: 300克， 酵母: 3克， 水: 200克， 鹽: 5克， 蜂蜜: 30克

步驟

1所有的原材料放入廚師機中揉15min至擴展階段。

2夏日室溫下發50min-60min，用手指按壓麵糰有凹陷且回彈較慢即可。

3排氣，整形。

4可以放入藤籃二發，夏日室溫35min左右。預熱烤箱230度。同時做一壺開水。

5麵糰發至兩倍大，放入烤箱，迅速在烤箱底部托盤內加入開水，關閉烤箱們。烤30min-35min，晾涼即可。