豆角: 250g， 花椒: 適量， 蒜: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 生抽: 一點點就好
1比炒菜稍多的油，燒熱下豆角 豆角一定晾乾，避免崩油
2慢慢煸炒，越到後面越要翻炒豆角，小心炒糊
3當所有豆角都出現了虎皮樣，整體偏軟，並且不會聞到生豆角的味道了，豆角就煸好了
4可以盛出豆角，或者扒到鍋的邊緣，用鍋里多餘的油炒香蒜末和花椒
5最後將豆角和蒜，花椒一起翻炒，放入鹽，糖，生抽，稍微炒勻出鍋