原料
排骨: 克， 姜: 片， 醬油: 勺， 糖: 克， 生抽: 勺
步驟
1排骨洗凈控干水
2金針菇去根洗凈
3茄子去皮用手撕成塊
4這樣
5土豆去皮切滾刀塊
6排骨抄一下，煮出血沫子
7撈出
8起鍋放油，放控干水分的排骨
9放倆勺面醬
10半勺白糖
11醬油
12老抽
13翻炒均勻，放水
14放蔥、姜、香葉，大料
15大火開鍋後轉中火煮一小時，我沒用高壓鍋所以時間長
16放入配菜，茄子，土豆，金針菇，放鹽
17花椒麵
18在煮1小時，這樣茄子會非常非常好吃，臨出鍋15分鐘放甜不辣即可
19超級好吃，比飯店好吃很多，
