燕窩: ， 你喜歡的食材:
1取一盞到兩盞燕窩放於碗中，加入純凈水，水量要完全覆蓋燕窩，浸2個小時後換水一次。
2燕窩再繼續浸發3個小時，完全泡發以後順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質，用鑷子嵌走細毛，然後瀝干。
3燕窩放入燉盅並加入純潔水蓋好盅蓋。燉盅放入鍋內（最好用陶瓷或不鏽鋼鍋），隔水小火(慢火)燉20-30分鐘後即食原味燕窩就做好了。
4做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法，不信看看我的各種配搭吧，比如紅糖雞蛋燕窩，適合每月最脆弱的你！
5冷卻後的燕窩，可以用保鮮膜封好，放到冰箱內保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期。
1.每次用量不少於干燕窩3―5克，即食燕窩20－30克。食用燕窩的最佳時光是晚上臨睡前與晨起空腹時。 2.足乾的燕窩在陰涼乾燥處可以存放兩年之久。