原料

娃娃菜: 1顆， 杏鮑菇: 3根， 大蒜: 2瓣， 排骨湯: 一湯勺， 老抽: 少許， 料酒: 少許， 白糖: 少許

步驟

1杏鮑菇洗凈切片，娃娃菜洗凈掰瓣，大蒜洗凈切片；

2娃娃菜入熱水燙熟；

3另起鍋，加一湯勺高湯，並加入燙熟的娃娃菜，開鍋後換小火，娃娃菜入味後出鍋裝盤底；

4熱鍋入油，油溫後下蒜瓣片出香味，下杏鮑菇片煸炒，至邊緣出現焦黃色；

5杏鮑菇中加入少量老抽、料酒、白糖，使其入味即可出鍋；

6炒好的杏鮑菇片扣如娃娃菜上即可。