板栗小饅頭

原料

板栗: 200g, 麵粉: 600g, 水: 適量

步驟

1把板栗殼剝掉,用料理機打成粉,備用!

2把板栗粉加入麵粉中,加入適量的水,和成麵糰,備用!

3把和成的麵糰搓成長條狀,切成如圖所示的樣子!切得要小一點哦,方便寶寶一次吃一個,不吃剩饅頭!

4把每一個段揉成一個饅頭!注意手勁兒&揉的次數,多揉一揉可以增加饅頭的勁道哦!

5讓揉好的饅頭醒20~30分鐘,然後放入蒸鍋中,等蒸汽蒸起來後,再蒸40分鐘就完工啦!

小技巧

冬季的話可以把揉好的饅頭直接放到蒸鍋里讓它們醒將近20分鐘就好了! 大朋友可以加入一點蜂蜜來代替水的量!味道也很不錯呢!


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