廣式香腸: 2根， 台式香腸（齒物）: 2根， 大米: 1.5罐， 水: 適量， 姜: 2片， 大蒜（沒有可以用蔥代替）: 1根， 蘿蔔乾: 2-3根， 雞蛋: 1個， 豉油皇（沒有可用老抽和生抽混合代替）: 2勺， 白砂糖: 適量， 鹽: 適量， 菜心: 4-5顆
1大米掏乾淨，用水浸泡1小時，這時候的大米全都發白飽滿，吃透了水份。
2趁浸泡大米的時候，做準備工作，廣式香腸和台式香腸一起隔水蒸熟
3蒸香腸的時候可以把大蒜切成花，把姜切成細絲。
4把蘿蔔乾切成小顆粒
5燒一鍋水，水裡放點油和鹽，把洗凈的菜心放進去焯熟（忘記拍照了）撈起放在盤子裡備用。 然後香腸熟了，從蒸鍋里取出來放涼後斜切成薄片。
6浸泡好的大米加水，因為大米里飽含水份，所以水只需要加到超過大米半公分的高度就足夠了，然後加點食用油（橄欖油或玉米油都可以）。開火煮！煮沸後轉小火燜。
7燜煮米飯的檔口我們來調醬汁，我用的是同珍豉油皇，這個味道絕對贊！沒有的小夥伴可以用一點點老抽+生抽來代替，但是效果肯定會打折哦～
8然後再加一點點砂糖，加少許白開水，嘗一下，覺得不夠咸可以略微加點鹽，淋上香油，調到你喜歡的口味即可。調好的醬汁長這樣。
9燜大概十來分鐘，表面已經沒有水份了，開蓋撒上薑絲，碼上適量的香腸（兩種）和蘿蔔乾，留塊空白敲個蛋上去。蓋上蓋子繼續小火燜，非常非常小的火，小心別把飯燒糊了。五分鐘後，蛋表面都凝結了，就可以把蒜葉撒上去了（沒有的話就用從代替吧），撒上蒜葉後可以蓋蓋子燜一小會兒，但是絕不要超過10秒，否則蒜葉都發黃了……
10最後碼上焯熟的菜心，澆上調好的醬汁，就可以開始享用啦～慢！先拍張照片哈！記得傳到菜譜下方的「上傳我做的這道菜」哦～拍完開始吃吧哈哈！?
11真的超香超美味！喏～給大家看看十分鐘後的樣子……??