廣式腊味煲仔飯

原料

廣式香腸: 2, 大米: 適量, 香油: 適量, 青菜: 適量, 雞蛋: 1個, 蚝油: 適量, 生抽: 適量

步驟

1食材準備好,其中大米提前先泡水,大概20分鐘。

2鍋底先刷一層食用油,可以避免粘鍋,或者鍋底刷完食用油,可以墊幾張菜葉子,也是可以減少粘鍋。(這次我是把豬肉在鍋里先熱鍋,出油後,直接使用?)

3米下鍋,水量跟日常煮飯水量差不多就ok,蓋上鍋,燜大概10分鐘

4大米燜大概10分鐘肉,把所有的食材全部下鍋

5蓋上,燜大概20分鐘

6把蚝油,香油調好,淋上。出鍋啦!

小技巧

超級簡單的煲仔飯,?!如果出現粘鍋,用水浸泡,很容易清洗。


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