玉米粒: ， 牛仔骨: ， 胡蘿蔔粒: ， 青豆粒: ， 蚝油: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 大蒜: ， 紅酒: ， 牛奶: ， 熟松子仁: ， 熟芝麻:
1將牛仔骨常溫下化開切成塊
2將牛仔骨用蚝油、蒜蓉、紅酒、胡椒粉腌漬
3鍋做熱放入一塊黃油融化
4放入牛仔骨煎制，保持大火
5迅速翻面撒少許鹽烹入紅酒
6放入焯過水的玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆粒
7撒入熟松子仁
8最後出鍋前撒入熟的芝麻即可裝盤，用熱氣打發的牛奶泡裝飾