原料

紅茶包2袋，細砂糖2大匙，吉利Ｔ2大匙，水2杯

步驟

(1)可愛的動物布丁模型，就能做出可愛的茶凍。 (2)首先將2杯水放入鍋中煮滾。 (3)將紅茶包放進滾水中煮出茶味。 (4)切記紅茶包不能在水中浸泡太久，否則會有澀味。 (5)將砂糖或果糖加入紅茶液中攪拌至完全溶解。 (6)接著將吉利Ｔ加入紅茶液中。 (7)為了避免結塊，可以用打蛋器攪拌，讓吉利Ｔ充分溶解。 (8)等到吉利Ｔ都溶化後，就可以將果凍液分裝到模型中，等冰涼凝結了就是可口的紅茶凍。