土豆: 兩個， 番茄?: 四個， 瘦肉: 適量， 姜: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 番茄醬: 一點點， 黑胡椒: （隨自己喜好）
1將所有材料洗凈
2姜切片，同瘦肉一起冷水下鍋，水開了後，撇去浮沫，撈出瘦肉，切塊備用
3在番茄頂部輕輕劃個十字，放入開水中去皮（不介意番茄皮的親可以省略這一步）
4土豆切塊，番茄切片
5在鍋中加水，依次放入土豆瘦肉，加入少許薑片
6等到湯開的時候加入番茄，雞精，鹽，番茄醬調味
7出鍋！盛入碗中，撒上黑胡椒。（不喜歡胡椒的親也可以放蔥花或者其他）
出鍋的時候如果覺得酸的話，可以加幾顆冰糖中和味道