腐竹: ， 干辣椒: ， 生抽: ， 香醋: ， 白糖: ， 鹽: ， 薑末蒜末:
1干腐竹浸泡至變軟，泡好後出水放涼
2將鹽生抽，醋，白糖少許味精調好
3油炸干辣椒跟蒜末薑末後將調好的調味料一起跟腐竹拌好就可以了，想美觀的話可以像我這樣切點黃瓜跟青椒絲做裝飾