雞腿: ， 鹽: ， 孜然（可選）: ， 黑胡椒（可選）:
1把雞腿用刀劃幾下
2用手將雞腿抹鹽，刀縫兒里也抹點兒，不要太多啦
3平底鍋（要用不粘鍋）大火燒熱，不用放油
4將雞腿放入鍋里，幾秒鐘後看表面被燙白，反面，再燙白後轉入最小火
5開一丟丟的火，蓋上鍋蓋，過越10分鐘翻面，
6反覆重複幾次，雞腿自己會出油，慢慢滴煎著自己···
7用叉子或筷子插入，輕鬆拔出沒有血滲出來即可，出鍋後撒上黑胡椒孜然等自己喜歡的調料
1.煎的時候雞腿大概會出血，最好把凝結的血塊扔出去，不然粘在雞腿上黑黑的 2.除了剛開始的幾秒鐘，其餘都用最小火，一定是最小火哦