紅棗: 200， 水（紅棗泥用）: 450， 麥牙糖: 165， 核桃: 165， 水（澱粉用）: 50， 玉米澱粉: 25， 黃油: 27， 紅糖（可不加）: 10
1紅棗加水用料理機打成泥，有破壁機打更好啦。因為料理機功力沒那麼強，所以加了兩倍紅棗的水，機器給力的親，可以加少點水，就炒的快一點啦
2紅棗泥＋麥芽糖放入不粘鍋，中火熬，因為有水，所以會濺出來，可蓋上蓋子，時不時翻炒一下
3這時候可以準備下水澱粉，如圖，澱粉➕水攪拌均勻即可
4紅棗泥炒到不濺出來的時候，加入水澱粉，邊加入邊用矽膠鏟攪拌均勻
5加入澱粉攪拌均勻後，加入黃油，攪拌均勻
6最後就一直小火炒啊炒，炒到比較乾的狀態，就是翻起來能看到有點金黃焦底的狀態，如圖接觸鍋底的紅棗泥翻起來後有點焦黃的狀態
7後關火，加入核桃，攪拌均勻，像牛軋糖那樣整形，最後切件包裝即可