東北米: ， 黃油: ， 雞蛋: ， 現磨黑胡椒: ， 鹽: ， 大量蔥花:
1東北米浸泡半小時，水不要太多，滴入幾滴黃油蒸熟
2雞蛋加黑胡椒煸炒散，不要太熟，盛出備用
3再加一點點油，下蔥頭煸成 金黃色，下米飯翻炒2分鐘
4加入 雞蛋，鹽，和剩餘 的蔥花再翻炒1分鐘，確保佐料都均勻即～可