原料

中筋麵粉: 500g， 水／牛奶／胡蘿蔔汁隨自己喜好: 280g(如果是牛奶可以290g)， 酵母: 4g， 泡打粉: 1/2茶勺(2.5g的小平勺一勺)， 糖: 20g， 鹽: 10g， 蔥花: 隨意， 胡蘿蔔碎: 隨意， 植物油: 適量

步驟

1中筋麵粉，胡蘿蔔汁，酵母，泡打粉，糖鹽放入麵包機，酵母放中間，糖、鹽對角放，泡打粉放另一角，啟動和面模式20分鐘，和面程序結束後醒發20分鐘，再啟動和面模式20分鐘，結束後醒發5分鐘

2把麵糰擀成長50，寬20的面片，刷上適量植物油，撒上適量蔥花及胡蘿蔔碎

3把面片兩邊向里折，刷上適量植物油後再對摺

4切成3厘米左右的小塊，然後卷花捲，我是藉助筷子的（具體花捲如何卷請看原版yanyan）

5上鍋醒發50分鐘，冬天冷水加熱後再醒發，原版只需要醒發半小時，因為寶寶吃所以酵母跟泡打粉都有減量，醒發時間就加長了，醒發好後開大火上汽後蒸10分鐘，關火5分鐘後開蓋起鍋。

小技巧

用的圖片是兩次做的，第一次沒有胡蘿蔔汁，放的牛奶，第二次是放的胡蘿蔔汁跟牛奶，個人感覺基本零失敗，好吃又有彈性。