魚: 克， 茄汁黃豆: 1罐， 蔥: 根， 姜: 片， 鹽: 克， 生抽: 勺， 老抽: ， 糖: ， 西紅柿:
1需要的主料配料外加半個小西紅柿啦-,魚我用的是自家三伯釣的胖頭魚，魚頭已經燉了，教程前面有，魚切塊，加少許鹽料酒腌制一晚
2配料切切切
3熱鍋熱油啦煎魚
4這個樣子兩面金黃就行了
5煎好後加入蔥姜爆下，加入料酒生抽醋糖少許，沒法告訴量多少啊，因為我都是直接拿瓶子倒的，加水淹沒魚塊的位置，加入黃豆罐頭
6沒有小米椒拉，小半個西紅柿切塊加入一起大火猛煮，開了之後調小火，蓋鍋蓋稍微悶會入味
7出鍋前大火收汁撒點蔥花啊之類的……味道不夠的話就在加點老抽～
8裝盤了
如果有番茄醬也可以加點番茄醬和小番茄一起煮啊，味道會更濃郁的，