新鮮河蝦: 一斤左右， 姜: 幾片， 蒜: 三四瓣， 鹽: 一勺， 醬油: 一勺 （我喜歡味事達的）
1蝦鮮活的時候沖洗乾淨 起鍋下油
2姜蒜切末放油鍋炒十秒左右 放入蝦
3放鹽和醬油 如果不喜歡醬油味就不放 改放多一勺鹽 我們家都喜歡吃醬油 味道很鮮甜
4調小火燜至干身 鍋里沒水就可以了
基圍蝦 沙蝦 九節蝦都可以用這個方法 特別野生九節蝦 最後撒點蔥花 真的是太美味了 還有 蝦一定要買活的 活蝦跟死蝦吃起來天差地別 連我五歲的兒子都能知道那種不好吃