麵條: 吃多少煮多少， 黃瓜: 半根， 洋蔥: 4分之一顆吧， 香菜: 適量， 西紅柿: 半個， 雞蛋: 1個， 拌面醬（你喜歡的）: 適量， 陳醋: 適量
1將配菜切絲，沒有的可以不放，有喜歡的可以加
2燒開水下麵條，用筷子攪散，水再開加涼水攪一下，開三回差不多就熟了，我煮麵時直接打里一個雞蛋，雞蛋剛下里不要馬上攪會散，成型了再攪面，當然啦我這是圖省事了，雞蛋另煮更好。
3麵條煮熟用涼水投涼
4倒掉水加入拌面醬，我這次用的古居牛肉醬，平常用蒜蓉辣醬比較多，當然你有喜歡的醬也可以，還可以加入一些老乾媽提香。
5加入配菜和陳醋攪拌均勻
6放上雞蛋，開吃吧！
麵條用什麼面都行，拌面醬也隨自己喜好，要是沒有可以用醬油，鹽，醋，味精，香油調一下。不喜歡雞蛋可以不加，配菜也可自己隨意，不過加入洋蔥絲口感真的不錯，還微微有點甜甜的，我平常吃打滷面必就大蒜，但這個涼拌面不就蒜也很夠味。好了，住大家吃的好睡的香身體棒棒！