原料
餛飩皮: 50張， 木耳: 適量， 胡蘿蔔: 0.5根， 雞蛋: 2個， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 菌菇類: 適量， 豆角: 適量， 豆腐: 適量， 豆芽: 適量， 胡椒粉: 適量， 橄欖油: 適量， 蝦皮: 適量
步驟
1所有食材除了雞蛋，木耳，胡蘿蔔之外全部焯水變熟，然後切碎擠干水份備用
2雞蛋用橄欖油炒散，加入蔥花，木耳，胡蘿蔔炒熟，然後加入之前準備好所有材料，加入鹽，醬油，胡椒粉調味
3用元寶包法將餛飩餡料包的最飽滿
4蒸鍋上氣之後，籠布沾濕後放上餛飩，大火蒸12到15分鐘即可
5因為放的比較緊湊，所以不太好脫模，直接翻倒過來
6蒸好的餛飩皮很有彈性
7餡料及其豐富，非常美味^_^
小技巧
做飯就用手頭有的材料，喜歡什麼食材就用什麼食材，做好後可以蘸著自己喜歡的調料或者醬料吃^_^
