原料

雞蛋，香蔥姜，鹽，白鬍椒，紅薯粉，菠菜

步驟

1.雞蛋，打勻，做成蛋皮，切成菱形。 2.熱鍋，少油，炒香蔥姜，鹽，白鬍椒，半鍋水，開鍋之後放入泡好的紅薯粉，菠菜，再 開鍋倒入蛋皮就好了。