原料

高筋麵粉: 300克， 紅薯泥: 110克， 酵母: 3克， 雞蛋: 1個(麵糰用量40克)， 黃油: 27克， 牛奶: 65克， 淡奶油: 40克， 鹽: 2克， 蜂蜜: 10克， 芝麻: 適量

步驟

1紅薯用蒸鍋蒸熟後，用勺子攪拌成泥！ 將所有材料放入麵包機中，按發麵團巧能進行第一次發酵

2發酵好的麵糰，從麵包機中取出，手揉排出氣泡，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘

3再將麵糰分成9個小麵糰，揉直表面光滑

4揉好的麵糰，排入模具中放入烤箱進行第二次發酵！(烤箱發酵40度，放入一碗水)40分鐘

5二髮結束後，刷全蛋液，撒上芝麻！烤箱180度25分鐘即可！

小技巧

如果手揉麵糰請揉至擴展！ 烤盤放在烤箱的倒數第二層！ 模具為240x240x50mm