小白菜: 一把， 胡蘿蔔: 1根， 碗面: 3塊， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量， 洋蔥: 半個， 雞蛋: 2個， 蔥: 適量， 五花肉（或肥肉）: 一小塊， 豆豉: 適量， 蒜: 2瓣
1這種碗面，開水下鍋煮一分鐘，起鍋過涼水，要涼透哦
2各食材洗凈切好備用
3肥肉直接下熱鍋炒一下，再加入適量調和油（一定要先炒肉再放油，不然肉里有水會燙傷哦）
4油好加豆豉爆香幾秒鐘，依次加入蒜，胡蘿蔔，洋蔥
5翻炒一下加鹽（如果後放鹽菜不能很好的入味）
6想吃雞蛋的這時把菜弄到一邊，油會跑到沒菜的地方，打入雞蛋翻炒
7加青菜，翻炒兩下
8倒入面加適量生抽，老抽，翻炒後，試下鹽，不夠就適量加點，加蔥花翻炒兩下
9想吃辣椒的，這時可以加點剁辣椒（因為孩子不吃辣，所以每次弄兩種，把不辣的盛起後就可加入辣椒）
10完成，起鍋
11配上一碗小米粥，早餐，晚餐都是不錯的選擇呢