烤麩: ， 黑木耳: ， 干香菇: ， 冬筍: ， 自由發揮咯～: ， 老抽、生抽、糖: 適量
1烤麩撕小塊，洗凈～（據說撕的比切開的更容易入味兒哦～）
2汆水（我一般是水燒開放入，再開後倒出來噠^_^）
3汆完水之後，再用冷水沖洗乾淨，這樣就能去除烤麩自帶的酸味啦o(^▽^)o
4鍋里放少量油，慢慢把烤麩煎至表面金黃（都說燒烤麩要用很多油炸，不過，我都是用少量油慢慢煎的啦～）
5煎完的烤麩先盛出來，都說慢功出細活～～～這滿滿一盆，煎了好久哦(._.)
6將準備的輔料全都倒進鍋里煸炒，炒呀炒呀炒呀炒。。。（因為煎烤麩，所以鍋里本來就油油的，也不用放油）
7炒出香味後，就可以把剛剛煎好的烤麩倒進鍋子裡咯
8加入適量的老抽和生抽，比例大概是1:2的樣子喲～
9加水和糖～加冰糖顏色更亮哦～（我喜歡加泡香菇的水，當然泡的第一遍水要倒掉，第二遍換乾淨的水泡的才能直接煮烤麩喲）
10煮呀煮呀煮呀煮，小火蓋蓋子煮，上色之後（額。。。我也說不清多久誒，看心情煮吧）感覺上色入味兒了之後，轉大火收汁，然後嘛，當然就是完成啦～放涼就好了呢，烤麩本來就是涼菜，涼的好好吃???