原料

青瓜: 兩根， 干木耳: 250克， 胡蘿蔔: 一根， 蒜頭: 據個人喜好，喜歡多加，不喜歡少點。， 辣椒: 適量，小編喜歡辣結果加了十條辣椒， 耗油: 三芍， 廚邦醬油: 三芍， 芝麻油: 一勺， 花生油: 一勺， 香菜: 50克， 醋: 半勺，可多加。

步驟

1木耳泡開切成均勻條狀燒開水入鍋煮，水開以後煮五到七分鐘用漏勺撈起然後用涼白開或者冰水過涼，

2先把胡蘿蔔 切成薄片，用鹽腌制三分鐘到五分鐘，依據厚度決定時間長短，青瓜拍扁在調整長短；

3蒜切碎待用

4辣椒切碎待用，洗乾淨香菜待用；

5胡蘿蔔用乾淨涼白開洗一遍然後過濾乾淨，隨後加入青瓜、辣椒、蒜蓉、耗油一勺、醬油一勺，醋半勺、芝麻油半勺、然後攪拌均勻

6木耳加入所有剩餘調料攪拌均勻，因為木耳入味快所以必須做完青瓜才可做，否則入味不容易均勻，影響口感哦(⊙o⊙)

7將木耳和黃瓜攪拌均勻入味5分鐘就可以開吃了；放進冰箱冰凍後口感極佳。

小技巧

一起動手清涼一夏吧。