生蚝: 500克， 蒜蓉: 2勺， 姜: 2片， 料酒: 2勺， 紅辣椒: 1個， 綠辣椒: 1個， 柱候醬: 1勺， 剁椒: 2勺， 生抽: 少許
1洗乾淨生蚝！
2生蚝焯水，開水裡放兩勺料酒，起鍋晾乾，焯水不能太久，一分鐘！
3準備配料
4柱候醬和剁椒醬
5先爆油，放進所有配料爆炒兩分鐘後，加少許開水，小火再炒一會兒，辣椒軟了後放生蚝一起再爆炒兩分鐘！
6起鍋！
如果能吃辣的話，再加一勺蒜蓉辣椒醬就更能去腥味了！