肉米: 50g， 姜沫、蒜沫: ， 干辣椒: ， 粉絲(我用的山芋粉絲): 500g， 郫縣豆瓣醬: ， 色拉油: ， 蔥花:
1首先將姜蒜切成沫，肉沫洗凈干辣椒粒少許備用。粉絲洗凈，用開水將粉絲泡軟備用
2油鍋燒熱後，下肉沫稍稍煸一下然後下姜沫，蒜沫干辣椒炒香。炒香後加入豆瓣醬炒出紅油！
3然後加一碗水，待水開後加入粉絲！用大火將湯汁收干！出鍋前淋少許香油，撒上蔥花即可！