檸檬: 4個， 黃油: 80g， 雞蛋: 3個， 鹽: 3g， 糖: 120g
1先來一張集體照
2檸檬皮擦掉1-2個，剩下的切成塊，擠出汁，大概120g左右
3雞蛋打進去，放糖、鹽，留下黃油，準備水浴加熱
4不停的攪拌，不停的攪拌，很重要，會慢慢粘稠，準備加入黃油
5丟入黃油，繼續攪拌 不停的攪拌
6基本很粘稠了 可以關火了
7晾涼後裝罐，冷藏，配三明治，蛋糕都很贊