米飯: 6—8碗， 紅蘿蔔: 2根， 鮮蝦: 1盤， 炸豆乾: 8塊， 瘦肉: 8肉， 蔥花: 適量， 鹽: 適量， 豬油: 適量， 蚝油: 適量， 辣椒: 1—2根， 醬油: 少許調味
1紅蘿蔔削皮洗凈切塊，熱油下鍋炒熟。
2鮮蝦洗凈去除頭部，灑少許鹽放置一小時。
3熱油下鍋將蝦炒熟。
4新鮮豬肉洗凈切成小塊，放入醬油，蚝油，辣椒粉拌勻進行腌制。
5之後加入蔥花。
6腌制大概1小時將其炒熟待用。
7將三角炸豆乾切粒熱鍋下油炒香。
8以上步驟之後將全部食材倒入大鍋中進行拌勻熱炒，最後加入白米飯，同樣拌勻在一起。
9最後收鍋出爐，香香的炒飯就可以吃上了。
10拼了一個步驟圖，這個炒飯還給它取了個名叫白裡透紅金燦燦。